A Organização Pan-Americana da Saúde/Organização Mundial da Saúde
(OPAS/OMS) lançou em março/16 um vídeo em apoio à campanha “Brasil Saudável e
Sustentável”, que é coordenada pelo Ministério do Desenvolvimento Social e
Combate à Fome (MDS) e conta com várias entidades parceiras. O objetivo é
contribuir para que a população brasileira tenha uma visão crítica sobre o tema
e promover a alimentação adequada, saudável e sustentável.
A OPAS/OMS e o governo brasileiro alertam para a ingestão de uma
grande quantidade de ingredientes artificiais presentes nos alimentos
industrializados, consumidos diariamente por crianças e adultos de todo o
Brasil. A troca dos alimentos ultraprocessados por uma alimentação in natura ou
minimamente processada (frutas, verduras, hortaliças e leite, por exemplo)
evita uma série de prejuízos à saúde.
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